世界初の麹菌熟成チーズ「麹チーズ 蔵」はいかがでしょうか？
今日は、世界初の麹菌熟成チーズの紹介です。
食のお供に、世界初の麹菌熟成チーズはいかがでしょうか？
特に、白いごはんとの相性が抜群のチーズです。
世界初！麹菌で熟成した「麹チーズ 蔵」
「麹チーズ 蔵」とは？
- 「蔵王チーズ」を製造販売する一般財団法人 蔵王酪農センター(宮城県刈田郡蔵王町)の製造です。
- 日本獣医生命科学大学を中心とした研究機関により、国策として研究が進められてきた世界初の麹菌熟成チーズです。
インスタグラム ➡ https://www.instagram.com/kojicheese/
麹菌のチーズ？
- 日本の伝統食材「麹菌」で発酵熟成させた世界初のナチュラルチーズです。
- 原料は牛乳（宮城産）、酒粕、食塩を使用しています。
味は？
- 麹がベースになっているので、味噌や醤油を思わせる独特の風味が特徴です。
- 食感は滑らかで、強いうま味を感じることができます。
- 和食との相性が抜群で、白いごはんに乗せても美味しく楽しめます。
- また、パンやクラッカーとの相性も抜群です。
- さらに、新潟県産大吟醸酒の「酒粕」を配合しているため、ワインだけでなく日本酒との相性も抜群です。
おすすめポイント
- 塩分相当量は100gあたり0.93gと低塩分となっており、「減塩レシピ」にも最適です。
- 塩分を気にせず美味しい和食を楽しみたい方にもおすすめです。
- 「塩分が多いから」と、大好きな和食を敬遠して人にもおすすめです。
- 容・健康をサポートする発酵食品「麹」を原料に使用し、カマンベールチーズの約5倍のうまみ成分を含んでいます。
- 北海道の新鮮な風味を存分に楽しめる、乳臭さが一切ない濃厚でスッキリとした味わいが特徴です
- 白いごはんとの相性が抜群のチーズです。
世界初の麹菌熟成チーズ「麹チーズ 蔵」
以上、世界初の麹菌熟成チーズ「麹チーズ 蔵」のご紹介でした。
美味しさと新鮮さにこだわった世界初の麹菌熟成チーズ「麹チーズ 蔵」を、是非味わってみてはいかがでしょうか。
下記アイコンのリンク先から世界初の麹菌熟成チーズ「麹チーズ 蔵」を購入することができますので、気になった方は是非！
日本が誇るメイド・イン・ジャパンのチーズを、ぜひ一度お試しください。
